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se separan por pueblo
con árboles que en muchos casos superan los 30 años
todo el café se entrega a la fábrica y se somete al método de procesamiento húmedo
nació la empresa familiar
Los granos se clasificarán por tamaño para crear AA
La Libertad.Cafe de Nicaragua Molienda:Grano se separan por puebloPerfil Sensorial: Fresa, avellanas mandarina, meln y violeta. Productor: Danny Pastrana Altitud: 1. 600 msnm Regin: Monzonte Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Catuai rojo, Caturra La finca La Libertad se encuentra ubicada en la regin cafetalera de Nueva Segovia, concretamente en el distrito cafetalero de Mozonte, en la comunidad de los Arados. Danys Joel Pastrana es el propietario de la finca desde el ao 2015, se dedica a la caficultura por
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