Cantina di Solopaca Greco Sannio DOP Fòja 2024 NOVIVINOBE Na de alcoholische fermentatie volgt

Na de alcoholische fermentatie volgt schilinweking gedurende 3 of 4 weken

gaat de familiegeschiedenis in de wijnbouw terug tot de 18e eeuw

Het gehemelte is intens en mineraal met rijke smaken

Deze Primitivo rijpt 12 maanden in vaten van Frans en Amerikaans eiken

Heerlijk bij gegrild varkensvlees en gerookt BBQ-vlees

Cantina di Solopaca Greco Sannio DOP Fòja 2024 NOVIVINOBE Na de alcoholische fermentatie volgtDe Greco druif is een van de oudste en meest typische druivensoorten van de Italiaanse regio Campania. Deze wijn heeft een strogele kleur, een fruitig en bloemig aroma en een droge en evenwichtige smaak. De druiven worden met de hand geoogst en naar de wijnmakerij gebracht, waar ze worden ontsteeld en zacht geperst. De wijn wordt gemaakt met behulp van de techniek van cryomaceratie, waarbij de gisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks gedurende