La Casanella Metodo Classico Blanc de Noirs Rosé Millesimato 2014 castello monterinaldi Affinamento: 3 mesi in vasche

Affinamento: 3 mesi in vasche di acciaio

tutti i formaggi tra i quali predilige il "Pecorino di Pienza

ma seguendo il tuo gusto personale

Vinificazione: Vendemmia manuale nella seconda meta

primi piatti con burro e salvia

La Casanella Metodo Classico Blanc de Noirs Rosé Millesimato 2014 castello monterinaldi Affinamento: 3 mesi in vascheVinificazione fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. La permanenza sui lieviti protratta per almeno 24 mesi. Remuage tradizionale su pupitres e dgorgement la glace. Segue un ideale affinamento in bottiglia. Vitigno Dolcetto 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 8 10CAbbinamenti gastronomici Ottimo a tutto pasto, si abbina perfettamente a piatti di mare, crudit e crostacei. Consigliabile con salumi e formaggi di media