Glice (mono- en diglyceriden van vetzuren), Texturas Ferran Adrià, E 471, 300 g herkunft-ch Ontdek de perfecte manier om

Ontdek de perfecte manier om de natuurlijke kleur van wit fruit

waardoor de pure smaak behouden blijft

Perfect voor kebab en andere Midden-Oosterse gerechten

Bereik de perfecte scherpte door de steen later verder te slijpen

Iets zwaardere gesmede messen beschikbaar in de GF- en GSF-serie

Glice (mono- en diglyceriden van vetzuren), Texturas Ferran Adrià, E 471, 300 g herkunft-ch Ontdek de perfecte manier omGlice is een veelzijdige emulgator afgeleid van natuurlijke vetten, perfect voor creatieve koks. Het integreert waterige en olieachtige ingredinten moeiteloos. Ideaal voor het maken van stabiele emulsies in diverse culinaire toepassingen. Hoge stabiliteit als emulgator Oplosbaar in olie bij 60C Perfect voor het maken van stabiele emulsies Ideaal voor creatieve culinaire toepassingen