Vino Chinato Tutti Perlage: fine e persistente

Perlage: fine e persistente

Modalità di servizio: In calici di media ampiezza

Vinificazione: In bianco con temperatura di fermentazione attorno a 16°C

Vitigno: Cari o Pelaverga di Pagno

Vinificazione in rosso con breve macerazione e fermentazione prolungata a bassa temperatura

Vino Chinato Tutti Perlage: fine e persistenteTradizionale prodotto ottenuto dal nobile vino a cui si aggiungono infusi di china calissaia e altre spezie, alcol e zucchero. Il vino matura per oltre tre mesi in contenitori di acciaio inox e viene successivamente imbottigliato. Si presenta di un colore rosso mattone, tendente allaranciato, il profumo intenso e delicato, si distinguono tra le spezie la china, la liquirizia, il cardamomo e il cacao. Al palato morbido, pieno e corposo, con note