Château Mire l’Etang ,’Réserve des Ducs de Fleury’, La Clape Languedoc, BIO, 2023 Italie Hun chardonnay-wijngaarden bevinden zich allemaal

Hun chardonnay-wijngaarden bevinden zich allemaal boven de 1000 meter

In 2022 werden er 5000 flessen geproduceerd maar jammergenoeg wordt dit jaar na jaarminder en minder

De smaak van de mens evolueert mee en de druif wint alsmaar aan populariteit

De Pinot Gris wordt hier in hun ‘grote’ cuvée gebruikt dit samen met Chardonnay en Viognier

een fijne zindering op de tong

Château Mire l’Etang ,’Réserve des Ducs de Fleury’, La Clape Languedoc, BIO, 2023 Italie Hun chardonnay-wijngaarden bevinden zich allemaalDeze zomer hebben ze het er heet gehad met al die bosbranden in de directe buurt. De wijnen van La Clape zijn altijd wel serieuze met veel concentratie. De basis is Syrah en Grenache maar er is ook de Mourvdre die stilaan vanaf nu op de voorgrond treedt, garrigues en zoethout eisen hun plaats op en de wijn wint aan evenwicht en souplesse. Voor bij wild, stevige kazen of een winterse BBQ. Druiven: Syrah, Grenache, Mourvdre Lekker bij: BBQ, wild,