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Description
Il nucleo centrale in acciaio inox sinterizzato SG2
coltello trinciante
La particolare conformazione del manico permette di evitare di tagliarsi
ideale per grattugiare il formaggio direttamente a tavola
Per spegnerlo
Coltello steak RAN cm 11,3/22,5 ctg_01ccae03a658 Il nucleo centrale in acciaioI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a
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