Château Carbonnieux Pessac-Léognan AC GCC 2018 UPP-DE Thermo vinificatie op lage temperatuur

Thermo vinificatie op lage temperatuur met korte schilinweking

Schitterende houtgerijpte Chardonnay afkomstig uit de WestKaap

De afdronk is strak

zacht kruidig en puur

De gisting vond plaats in een cementen vat met inheemse gisten

Château Carbonnieux Pessac-Léognan AC GCC 2018 UPP-DE Thermo vinificatie op lage temperatuurDieprode kleur, bijna purper. Expressief en fruitig in de neus. Frisse aanzet die zich ontwikkelt tot een evenwichtige tanninestructuur, die past bij deze Grand Vin met bewaarpotentieel. Vol en rond met een opmerkelijke lengte. Al in de middeleeuwen, in 1234, wordt gesproken van de wijngaard bij Lognan die werd bewerkt door benedictijnse monniken. In 1519 werd het landgoed verkocht aan Jean de Ferron, wiens familie al in het bezit van wijngaarden was