L’Envol - Saké Junmaï 75cl Pack c'est-à-dire du riz fermenté pendant

c'est-à-dire du riz fermenté pendant 48h (au préalable)

Riz ensemencé avec de l’aspergillus orizae: le kôji est un levain pour la fermentation d’une multitude de préparation (miso

Sel de Guérande IGP (Label Nature & Progrès

ni conservateur

pois chiche ou autres selon disponibilités) et du sel brut du Guérande

L’Envol - Saké Junmaï 75cl Pack c'est-à-dire du riz fermenté pendantJunma produit exclusivement avec du riz, sans ajout d'alcool Polissage du riz 95% Degr d'alcool 15% Contenance 75cl Ingrdients eau, riz*, ferments L'Envol est un hommage la grue japonaise symbolisant sagesse et longvit : pur, lgant, arien. Dot d'une belle fracheur, il trouvera sa place tant l'apritif qu' table o il saccommodera facilement avec un ceviche, un risotto aux praires, ou un aligot. A servir entre 10 et 12C, et dguster dans le mois aprs