Le Grain du Vin Grain de Jouvence Bourgogne rouge 2023 Aligote rijpe gele appel

rijpe gele appel

Delicate red cherries on the palate

’ – en dan kwispelend afwachten tot het eerste proefslokje bij je gezelschap geland is

raspberry freshness

tot inkeer misschien zelfs

Le Grain du Vin Grain de Jouvence Bourgogne rouge 2023 Aligote rijpe gele appelOver de wijn: De druiven voor de Bourgogne rouge komen uit de gemeente Ladoix van meer dan 80 jaar oude wijnstokken. Georinteerd op het zuidoosten, op een zacht glooiende helling met roodbruine bodems van kalksteenresten, wat de wijnen fruitig en zacht maakt. Na zorgvuldige sortering van de druiven worden de hele trossen gevinifieerd zonder toevoegingen of zwavel. Na een paar dagen semi koolzuur maceratie worden de druiven zeer licht gekneusd en vindt