Penfolds Coonawarra Bin 798 2018 DS-Upload_0730 Na 80% ontsteling ondergaan ze

Na 80% ontsteling ondergaan ze een maceratie van 12 tot 15 dagen

met de karakteristieke Merlot-weelde die Pomerol zo herkenbaar maakt

In Altamira werd de vorst met een actieve bescherming bestreden en gelukkig heeft het onze CARO-productie niet aangetast

30% van de wijn oudert op eiken houten vaten

aanhoudende afdronk

Penfolds Coonawarra Bin 798 2018 DS-Upload_0730 Na 80% ontsteling ondergaan zeDiep robijnrood van kleur. In de neus domineren rijpe bramen, zwarte kersen, pruimen en blauwe bessen, aangevuld met viooltjes, steranijs, zwarte peper, kruidnagel en subtiele tonen van cederhout en vanille afkomstig van de houtrijping. De smaak is krachtig maar opvallend verfijnd, met een fluweelzachte textuur, rijpe tannines en een levendige zuurgraad die voor spanning en elegantie zorgt. De lange afdronk laat tonen van donkere chocolade, specerijen