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Description
carni bianche e formaggi di media stagionatura
VINIFICAZIONE: Macerazione uve per 24 ore prima della pigiatura
ABBINAMENTI Primi piatti di pesce gustosi
e anche in un secondo vigneto che si trova a Sant’Agata Fossili
si concretizza la filosofia della cantina: "Good Wine is made in the Vineyard" – il buon vino si fa prima di tutto in vigna
Derthona 2019 Boveri Renato Vignaiolo rodeo carni bianche e formaggi diDerthona 2019 Boveri Renato Vignaiolo un timorasso in purezza. Vinificato con il metodo antico di fermentazione del mosto sulle bucce. Dopo la macerazione e svinatura, nessun passaggio in legno, ma solo affinamento in vaso vinario per un minimo di 18 24 mesi. ABBINAMENTI carne cruda battuta al coltello, salumi, carni bianche e formaggi di media stagionatura. PER GUSTARLO AL MEGLIO In Estate, da servire a una temperatura di 12 gradi, non meno di 10 e
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