Sollùchero 2020 Nevio Scala Winkler Il "CCC" di Ricci è

Il "CCC" di Ricci è un Timorasso unico nel suo genere

Vien de Nus

appassionato gigante proprietario di 7 ettari di vigna a Monticelli Brusati

ottenuto da un cru storico del Comune di La Morra che risale

All’olfatto si presenta intenso con intense note di rosa

Sollùchero 2020 Nevio Scala Winkler Il "CCC" di Ricci èVITIGNO: Moscato bianco e giallo ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: 5 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione in acciaio AFFINAMENTO: 9 mesi in cemento SUOLO: vulcanico TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Veneto IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 11,5% Fermentazione spontanea in vasca di acciaio a contatto con le bucce senza aggiunta di lieviti selezionati. Dopo circa 5 giorni di macerazione il mosto viene separato dalle bucce. Affinamento di circa 9 mesi in