Olijfolie Colline di San Mauro Roger Sabon Bij een kerntemperatuur van circa

Bij een kerntemperatuur van circa 50-53 graden kan het vlees van de barbecue (of uit de oven)

De lange familie traditie van de familie Summerer en de Terrafactum filosofie van Davis Weszeli zijn de basis voor een unieke expressie van de wijnen

maar ook noten

een wilde ganskroket weegt 40 gram

De kaas is vernoemd naar het gelijknamige plaatsje in Calvados

Olijfolie Colline di San Mauro Roger Sabon Bij een kerntemperatuur van circaColline di San Mauro is gemaakt van een blend van 70% carboncella met 30% frantoio en leccino olijven. Carboncella is een autochtone olijfsoort, die alleen in de Sabijnse heuvels groeit. Deze olijfsoort is wat later rijp en laat zich moeilijker plukken. Carboncella geeft een krachtige olijfolie die in combinatie met de leccino en frantoio olijven een mooie en licht bittere, groene smaak oplevert met tonen van pijnboompit en artisjok. Deze olijfolie