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Description
DESCRIZIONE Il profumo ampio lascia spiccare gli aromi di frutta matura
Caratteristica di questo timorasso la lunga persistenza in bocca
si sviluppa lungo un percorso panoramico tra colline
ossigenare nel bicchiere
AFFINAMENTO: affinamento in botti di legno (1 anno di tonneaux)
Caespes Timorasso 2023 Ezio Poggio colombera DESCRIZIONE Il profumo ampio lasciaCaespes 2023 di Ezio Poggio un Timorasso prodotto nella sottozona Terre di Libarna della denominazione Colli Tortonesi. Il suo nome deriva dal latino e significa cespito, zolla. La vendemmia avviene manuale in casse, la pressatura soffice, fermentazione, affinamento in acciaio a temperatura controllata con permanenza sulle fecce fini con Batonnage programmati. Per le sue caratteristiche, questo vino particolarmente adatto all'invecchiamento.
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