Solomillo de cerdo ecológico (pieza entera) - 380g fruto_seco Lo ha elaborado para nosotros

Lo ha elaborado para nosotros Sierra de Benquerencia

Filetes de tapilla o cadera

Al probarlo nos puede recordar a la sidra

salpicado de rodales de piornos y formaciones de espinosas como majuelo

en trocitos con salsa de pimienta o como pintxo con cebolla caramelizada y queso de cabra

Solomillo de cerdo ecológico (pieza entera) - 380g fruto_seco Lo ha elaborado para nosotrosSolomillo entero de cerdo Gascn, una raza rstica de capa negra, de la familia de los ibricos y en peligro de extincin, criada en granja ecolgica propia en Lleida con acceso permanente al aire libre. Una pieza muy tierna, melosa y con muy poca grasa que no suelta agua al cocinarse y tiene un sabor espectacular. Muy verstil: en filetes a la plancha, entero al horno con pur de patata, en trocitos con salsa de pimienta o como pintxo con cebolla