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Description
tanto piacevole quanto inaspettata
sboccatura e successivo affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi
Questa struttura
L’altura di San Giò offre il microclima ideale con la sua esposizione Sud-Est e i terreni marnoso-calcarei
Un vino dal carattere inconfondibile
Soria Metodo Classico "Bolla Bea" DOCG Toscana tanto piacevole quanto inaspettataVinificazione pressatura soffice, fermentazione del 40% del mosto ottenuto dalla prima pressatura e affinamento del vino sui lieviti in vasche di acciaio fino alla primavera dell'anno successivo la vendemmiapresa di spuma: l'assemblaggio dell'annata corrente con il 25% delle annate precedenti, sosta sui lieviti di 60 mesi, sboccatura e successivo affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi. Vitigno Pinot Nero 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di
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