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Abbinamenti: ideale a crudo sul pane
Affinamento per 22 mesi in cemento
Pochi giorni prima della raccolta semplicemente
per chiudere su vene sapide e croccanti
un vino bianco con DO Vaucluse con i migliori acini di grenache di 2015
Montepulciano d'Abruzzo 2014 | Emidio Pepe Abbinamenti: ideale a crudo sulIl Montepulciano d' Abruzzo di Emidio Pepe un rosso unico e sensazionale, simbolo della rinascita del vitigno voluta dal suo vignaiolo. Al naso intenso, balsamico e si avvertono piccoli frutti del sottobosco croccanti con accenti speziati. Al palato intenso, equilibrato, finemente minerale, persistente e dai tannini vellutati. Vino Biologico, fatto come una volta con metodi artigianal Triple A
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