Tenuta Bricco San Giorgio Monferrato Nebbiolo "Momparone" D.O.C. 2023 magnum dove inizia la il processo

dove inizia la il processo di fermentazione per un periodo di 14-15 giorni alla temperatura di28°C

Vitigno: Timorasso

torte e macedonie di frutta

Il tutto accompagnato da un tagliere di salumi e formaggi locali

La fermentazione e l’affinamento avviene in vasche d'acciaio

Tenuta Bricco San Giorgio Monferrato Nebbiolo "Momparone" D.O.C. 2023 magnum dove inizia la il processoVinificazione: In vasche d'acciaio. 10 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello ad una temperatura compresa tra i 24 e 26 C Vitigno: 100% Nebbiolo Affinamento: 6 mesi in vasche d'acciaio e da 8 mesi in bottiglia Temperatura di servizio: 17 18C Ottenuto dal vigneto di Nebbiolo, realizzato nel 2019 nel comune di Castelnuovo Calcea. La fermentazione e l'affinamento stato svolto in sole vasche di acciaio. Di colore