Quintarelli Giuseppe Rosso del Bepi Veronese IGT 2016 75cl pinot-nero del Torcolato di Breganze

del Torcolato di Breganze

in virtù di un tannino carezzevole e di un buon apporto di freschezza e sapidità

Ideale con la cacciagione e le carni rosse arrosto o brasate

pone in stress idrico la vite frenando gli eccessi vegetativi cosicché l'uva possa sviluppare piacevoli aromi speziati

poi fermentano lentamente per 15-20 giorni sulle bucce e affinano almeno 4 anni in grandi botti di rovere

Quintarelli Giuseppe Rosso del Bepi Veronese IGT 2016 75cl pinot-nero del Torcolato di BreganzeRosso del Bepi Quintarelli, un vino che semplicemente lascia senza parole. Non facile infatti trovare le parole giuste per descrivere questo vino rosso e le infinite emozioni che in grado di regalare. Atteniamoci quindi ai fatti: lento appassimento delle uve con sviluppo di muffe nobili fino a gennaio, macerazione sulle bucce per 20 giorni, fermentazione per 45 giorni e 7 lunghi anni in botti grandi di rovere di Slavonia. I profumi sono inebrianti e