Bodegas Félix Callejo Gran Callejo Ribera del Duero Gran Reserva 2005 coppia alle grigliate o alle carni

alle grigliate o alle carni in salsa

Proprio qui si coltivano le uve di carricante da cui prende vita questo Bianco

Selezione proveniente dal The Lab of Benriach

il Pouilly Fumé è ottenuto dal vitigno Sauvignon

Olfatto:  complesso al naso

Bodegas Félix Callejo Gran Callejo Ribera del Duero Gran Reserva 2005 coppia alle grigliate o alle carniPer l'elaborazione di un "gran" richiesta molta pazienza. Le uve provengono da vigneti posti su terreni sciolti, in predominanza sabbiosi. L'altitudine permette di ottenere un Tinto Fino bilanciato ed elegante. Sempre fedeli al voler preservare l'essenza che si rivela nel vigneto, in questo "gran" che si svela il potenziale dei vigneti di Sotillo de la Ribera e si dimostra come il tempo possa modellare cos finemente il Tinto Fino. Annata: 2005