CANTINA DEL MANDROLISAI Mandrolisai D.O.C. Rosso VIGNAIOLI DI OLIENA Serving temperature: 6 - 8°

Serving temperature: 6 - 8° C

Macerazione 8/10 giorni con rimontaggi e follature

conferite dal breve passaggio in legno

tra le vigne dei propri soci

Servire ghiacciato

CANTINA DEL MANDROLISAI Mandrolisai D.O.C. Rosso VIGNAIOLI DI OLIENA Serving temperature: 6 - 8°CLASSIFICAZIONE Mandrolisai DOC Rosso PROVENIENZA Terre del Mandrolisai, media, alta collina SUOLO Particolare costituzione, di disfacimento granitico UVAGGIO Cannonau, Muristeddu (Bovale Sardo), Monica VENDEMMIA Tradizionale, prima decade di ottobre VINIFICAZIONE Macerazione a cappello sommerso, invecchiamento in botti di rovere 8 10 mesi CARATTERISTICHE Colore: rosso rubino tendente al granato Olfatto: intenso e fruttato Gusto: secco, sapido, pieno,