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Description
materiale molto importante in quanto permette una micro-ossigenazione senza interferire con aromi-terziari tipici dell'affinamento in legno
patrimonio Unesco sorge il Castello di Uviglie
A conclusione del percorso
porta avanti l'eredità di questa cantina
con profumi di fragola e spezie e con una struttura tannica importante
Marco Capra Langhe Chardonnay D.O.C. 2021 Alto Adige materiale molto importante in quantoVitigno: 100% Chardonnay Vinificazione: dopo una breve macerazione pellicolare, una soffice pressatura il mosto viene fatto fermentare in vasca di acciaio ad una temperatura di 17 18C. Il vino viene affinato a lungo sulle fecce fini, con frequenti batonnage. Temperatura servizio: 11 12C
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