Couteau Japonais Nakiri | Hayate Face 1 : grain grossier

Face 1 : grain grossier (600) pour restaurer les lames émoussées

dans un design à la fois sobre et raffiné

Le Deba à bout carré : lourd et robuste

Le modèle Maison Yamato se distingue par son équilibre parfait entre finesse de lame et confort de prise

de précision et de savoir-faire

Couteau Japonais Nakiri | Hayate Face 1 : grain grossierNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame