Linaza (kg) AceitunaPorMayor huevos y hasta la ensalada

huevos y hasta la ensalada

No lo dejes en remojo ni lo metas al lavavajillas

unas gotas de limón retrasan que la pulpa se ponga café

espolvoreado fuera del fuego para que no amargue

Si solo la usas de vez en cuando

Linaza (kg) AceitunaPorMayor huevos y hasta la ensaladaEn una casa donde el pan se amasa y la avena es rutina, la bolsa chica se acaba en dos semanas. La linaza por kilo aguanta ese ritmo: es una semilla pequea y firme, con harta fibra, que al hidratarse suelta un muclago espeso muy til en repostera sin huevo. Guardada entera rinde meses sin perder gracia. Entera o molida, cundo conviene cada una Entera pasa casi sin digerirse, por eso para aprovecharla conviene molerla Molida se oxida rpido, as que muele