Morgado de Bucelas Arinto Frankrijk 85% roestvrij staal en 15%

85% roestvrij staal en 15% 500L licht getoaste Franse eiken vaten zorgen voor nog meer complexiteit

en dat is laag

”— James Suckling

Na de alcoholische vergisting ondergaat de wijn een malolactische gisting waarbij het harde appelzuur omgezet wordt in het zachtere melkzuur

stoofgerechten

Morgado de Bucelas Arinto Frankrijk 85% roestvrij staal en 15%Arinto is een druif die veel voorkomt in Portugal, maar die je zelden monocpage tegenkomt. Voor de Bucelas regio is dat echter niet gek, aangezien de druif hier zijn oorsprong kent. Het is een druif gekenmerkt door zijn late rijping, maar wel veel frisheid. Deze frisheid wordt hier nog eens versterkt door de calcaire bodem. Het citrusfruit floreert dan ook in deze wijn, maar dankzij de batonage krijgt deze ook een goed, sappig mondgevoel. Het citrus