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Description
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
in questo blend di Croatina e Nebbiolo
Vinificazione: Vendemmia manuale intorno al 10 di ottobre
Vitigno Cortese
termocontrollate
Cossetti Nizza DOCG 2021 Valchyria Colore giallo paglierino con riflessiCompra 100 di prodotti Cossetti in omaggio una degustazione in cantina per due persone Vinificazione avviene in vasche di acciaio con follatura manuale alla temperatura di 28, dopo 10 giorni la svinatura in piccoli fusti di rovere da 500 litri ove completa lentamente la fermentazione alcolica. Malolattica indotta e completata con il mantenimento della temperatura dell'ambiente. Dopo il necessario affinamento in legno, di almeno un anno, il vino viene
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