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Description
poi stabilizzazione in bottiglia
Al naso si percepiscono profumi di frutta esotica
macerato un po’ a grappolo intero e un po’ no
con lunghe note fruttate in chiusura
DENOMINAZIONE: Vigneti delle Dolomiti Sauvignon IGT
So San 2015 La Biancara Io cammino da solo poi stabilizzazione in bottigliaVITIGNO: Tocai Rosso 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea, macerazione con buccia di 2 settimane AFFINAMENTO: in botti di rovere da 15 hl, non filtrato. SUOLO: Vulcanico TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: IGT Veneto FORMATO: 0,75 l VOL.: 15 Colore rubino lieve, al naso la fragola si associa a profumi terrosi ed autunnali, in bocca risulta fine ma persistente. Accompagna egregiamente il tipico baccal alla vicentina, oltre ad altri
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