Tenuta Bricco San Giorgio Grignolino d'Asti "Voj et Doj" D.O.C. 2023 corte adami gabinetto e lavabo per garantire

gabinetto e lavabo per garantire la massima funzionalità e praticità

Un dolcetto di grande personalità derivato dalla selezione delle uve in vigneto da una vinificazione sperimentale sul controllo delle temperature in macerazione e da un lungo affinamento

Affinamento in bottiglia per 8 mesiVitigno Corvina 70% Rondinella 30%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18-19 °C4Abbinamenti gastronomici Indicato con carni alla griglia e arrosti Gradazione alcolica 14 % vol

Vinificazione: A pressatura soffice dell’uva intera

5°% volAbbinamenti gastronomici Eccellente con antipasti a base di pesce di lago e di selvaggina da pelo

Tenuta Bricco San Giorgio Grignolino d'Asti "Voj et Doj" D.O.C. 2023 corte adami gabinetto e lavabo per garantireVinificazione: Fermentazione in vasche d'acciaio inox per circa 7 8 giorni, e maturazione per ulteriori 3 4 mesi in vasche di cemento Vitigno: 100% Grignolino Affinamento: 3 mesi in vasche d'acciaio Temperatura di servizio: 10 12C Ottenuto dai vigneti di propriet di uve Grignolino, situati nel Comune di Vinchio. La fermentazione e laffinamento avviene in vasche d'acciaio. Il sapore risulta secco, armonico, con un retrogusto leggermente amarognolo.