Peter van Berckel - Tsukémono Voedselintolerantie Verschijningsdatum 02-10-2018

Verschijningsdatum 02-10-2018

comfortabel antislip handvat

over hoe belangrijk voeding is voor je maag en darmen en de mythes die daarover bestaan

passievrucht en verse vis

Breedte 8 cm

Peter van Berckel - Tsukémono Voedselintolerantie Verschijningsdatum 02-10-2018Snelle groentefermentaties uit Japan Tsukmono is de Japanse verzamelnaam voor gefermenteerde groenten, wat wij in het westen pickles noemen. In Japan worden tsukmonopickles bij iedere maaltijd als bijgerecht gegeten. Deze eeuwenoude methode is eenvoudig toe te passen en sluit aan bij de huidige belangstelling voor gefermenteerde voeding. Pickles zijn een culinaire toevoeging aan je maaltijd. Het is een hernieuwde kennismaking met groente, zelfs de