barolo docg palas 2021 michele chiarlo W2-3-artigiani-figura Le uve vengono fatte appassire

Le uve vengono fatte appassire per circa 8 settimane

è ottimo in abbinamento alla tartare di gamberi e mango

Giallo paglierino

Si sposa bene con piatti a base di carne

che viene lasciato maturare in botti di legno di secondo o terzo passaggio

barolo docg palas 2021 michele chiarlo W2-3-artigiani-figura Le uve vengono fatte appassireAlla vista si presenta con un colore che richiama la tonalit del mattone. I profumi al naso sono variegati, e dal fruttato virano verso il terroso e lo speziato. Allassaggio di buon corpo, strutturato, con unacidit ben equilibrata ed un finale mediamente persistente. Le Langhe, una terra affascinante e incantevole, luogo ideale per dare vita a un vino che fa parte della storia dellenologia italiana e mondiale, il Barolo DOCG. Lazienda agricola Michele