Tanca Nica - Soki Soki 2025 Georgische wijn verse kruiden op de neus

verse kruiden op de neus

Tropische bubbels om een avond goed mee te beginnen

Blauer Wildbacher wordt sinds mensenheugenis in Steiermark alleen gebruikt om donkere rosé’s (of lichtrode wijn) van te maken

maar ook met een zacht boeket

geen toegevoegde sulfieten

Tanca Nica - Soki Soki 2025 Georgische wijn verse kruiden op de neusWij hebben een groot zwak voor aromatische wijnen n voor eilandwijnen; nu valt Soki Soki van Tanca Nica onder beide noemers, en zijn wij gelukkig. De naam komt uit het Pantesco dialect en slaat op bodem rijk in zand en puimsteen, en deze bodem geeft dan ook de typische mineraliteit aan de wijn mee. De 80 jaar oude stokken staan in traditionele 'conca', kuilen ter bescherming van de stokken tegen de wind, aangeplant, en de wortels groeien tot wel 6