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Description
Wine description: Fine and persistent perlage
Geoffrey produces two different ranges of champagnes
Technical details: Corvina Veronese 60%
5% 750ML bottle
In seguito fermenta in acciaio
Etna Bianco DOC Contrada Cavaliere - Benanti Liquore Wine description: Fine and persistentDenominazione: Etna Bianco Doc Dettagli tecnici: 100% Carricante, 13,5% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: La fermentazione si svolge per circa 15 giorni ad una temperatura controllata di circa 18 C in serbatoi di acciaio, grazie ad uno specifico lievito autoctono selezionato in vigna dopo una lunga sperimentazione. Il vino lasciato maturare in vasca sulle fecce nobili, con btonnage periodici, per 12 mesi. Dopo limbottigliamento, si affina in
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